Alone as a Lifestyle@一個人部落格

這間柴燒比薩近來在美食版好像引起蠻大的討論，
不過其實我在這個熱潮前就知道這間的存在了~
在我喜歡一個人到處吃飯那陣子，
但是一直沒對它展開行動就是了。

中午小米扣我，看要不要吃飯，
吃飯這件事可大可小，想說剛開學，來點不一樣的好了XD
(當然這也只是想嘗試新店的理由啦


so free在台大附近的溫州公園旁邊，
剛開始搞不太清楚方向，
後來發現就是在剛升大一時去吃的搖滾咖哩附近而已，
大約在台電大樓(不是捷運站喔)對面的羅斯福路巷弄裡。



到的時候，店兩旁的吧檯座位都滿了(他也只有那八個位置而已)
好在大部分人都已經吃完準備要離開，
我們討論一下菜單後就有位置了~

總共六種比薩，和四種飲品，
每樣比薩都是120，如同大家所說沒有一樣有肉出現XD
比較特別的有像薑絲超人、蘋果肉桂，但是我們都沒有點~~

因為近來喜歡杏鮑菇的原因我選擇羅勒鮑菇口味，小米則是煙燻乳酪
我們兩個都加了一杯熱的有機黃金麥茶，
點菜的方式是先在櫃台點餐結帳，然後就可以等比薩來囉



整個so free最有特色的當然就是這個爐子啦，
柴燒比薩，理所當然是用柴火燒出來的囉!
我們坐的位置剛好正對爐子，老闆就在面前揉麵皮製作這樣，
然後他們會用旁邊那個大鏟子把比薩放進去，
由於是薄片的關係，沒一會兒就好哩。



這是木頭吧檯底下的樣子，也是用木柴堆起來的，
但是這些木柴是可以鬆動的耶，
我真怕失腳把他們踢翻了



熱麥茶來了，真是就我一命，
誰叫愚蠢的我在氣溫驟降時候穿的一副春天來了的模樣...

這茶很好喝耶，害我很想問他們旁邊一整袋30包賣多少錢...
可惜我害羞

感覺比薩好像應該配可樂，
但是這茶真的很順口回甘，配比薩很清爽阿，好健康!



這是要桿成餅皮的麵糰，都是全麥的喔(好像!?
在餅皮裡還可以吃到一點全麥麵包裡會有的細顆粒感。

 

小米的先送上來囉，
餅皮很薄，是酥脆口感的，
上面布滿了會牽絲的起司和起司塊，
有點煙燻的味道，蠻好吃的。

 

我的因為被漏單了所以多等了一會兒，
但是看到上面鋪滿了菇菇就原諒他了!XD好棒喔
只是有邊邊有點烤焦了呢@@...

話說蘿勒就是九層塔，青醬也像九層塔?
所以羅勒是青醬嗎？我實在搞不太懂，
只是我記得我是蠻討厭青醬的人，這個蘿勒卻好像沒這麼討厭
搭杏鮑菇很不錯吃，味道很夠!

吃到一半後就拿桌上的調味料來玩，
有辣粉、粗胡椒、小茴香、粗(海?)鹽
辣粉還蠻刺激味覺的，胡椒就胡椒囉，小茴香是北京烤肉串的味道啊! 鹽我沒有試。

分量是有一點小，畢竟挺薄的，
男生我想是很難吃飽的吧~
因為連我都....
我站起來後就感到飽足感了!



我們吃得差不多的時候，客人也比較少了，
他們員工開始了很有趣的談話，我們一直在旁邊偷笑，
其中一個女生一直被虧是研究生還不會應對外國人，
鬥來鬥去的實在很趣味!

趁空檔他們開始做一個嘗試性的新口味比薩(聽他們的口氣之後好像會有泡菜類的新口味?)，
加了某人媽媽醃的醬菜、像牛肉麵會加的酸菜等很有趣的東西，
灑上起司放進去烤，老實說我實在很好奇那味道會是什麼XD


帶著很快樂的心情我們離開了座位，
我跑去照店的招牌，
他們發現我們離開時有很親切向我們的告別，
人真的非常好。



So Free 柴燒窯烤比薩＆起士 專賣

台北市大安區羅斯福路三段283巷28號
溫洲公園旁

 

 

可以去他們的無名瞧瞧唷
http://www.wretch.cc/blog/SoFreePizza